炊事班班长，原名洪建军，来自广东，是班中不可缺少的顶梁柱。懂得人性化带兵，在班里有矛盾时总是他来想方设法的调节。自创“洪氏激将法”与“洪氏吓人法”。

班里的采购员，原名周大斌，来自东北黑龙江。办事大大咧咧，热心助人。勤劳肯干，毫无怨言，每天骑着一辆小破三轮儿顶着风吹日晒去买菜。在老家有一个对象，名叫兰兰。

剧中用的是本名“毛孩”，来自河南。小毛是炊事班里打杂的。“全班就数他最小，所有杂活他全包”，也因此经常是“好事轮最后，排队站队尾”，虽有时因为不被重视而委屈，却 ... 更多》 依然爱岗敬业，饲养工作废寝忘食。活泼淘气，是个机灵鬼，有时爱耍小聪明，却聪明反被聪明误；有时却孩子气地坚持原则而被称为“一根筋”。炊事班的著名笑星，偶像是潘黄河。

炊事班副班长，原名高明，来自山东。刀子嘴，豆腐心，平时老爱找茬挑毛病，关键时刻却能为战友着想，总是背黑锅，老想当班长。后被调走，终于当上了正班长。

在炊事班负责切菜和腌咸菜，原名姜小超，来自东北辽宁。为人憨厚老实。憨厚实诚、踏实肯干，但缺乏自信，没啥主见，经常跟东跟西，不过也是最好说话的，帮个忙绝无二话。因 ... 更多》 为没啥心眼儿，所以经常好心办坏事，也经常歪打正着而遭到表扬，甚至曾一不留神当了英雄。

帅胡在班里做主食，掌管白案大权，原名胡毅，来自东北吉林。人长得帅气，又时尚，是班中的才子，外加班长的智囊员。业务水平没得说，够开面点培训班的，常有战友和兄弟单位 ... 更多》 慕名来拜师。创作过《班长的腰》等作品获得连里的好评，号称“著名面点派诗人”。